Taglio Pizza

O Restaurante

Na Taglio, os clientes tem a possibilidade de degustar o autêntico sabor da culinária italiana com uma entrega ágil e segura, com a mínima interferência possível. As pizzas da Taglio são feitas com massa à base de farinha italiana, com fermentação natural e lenta de 48h, o que mantém as características saborosas de uma tradicional pizza italiana com um toque de brasilidade.

Assinadas pelo premiado chef Jaquesson Dichoff, as pizzas da Taglio são feitas para servir alimentos que alimentam o corpo e a alma, de acordo com os diferentes momentos do seu dia a dia.

Seja para um jantar entre amigos ou matar a fome ao final da rotina de trabalho, conte com o melhor pedaço da cidade, conte com a Taglio.

Conheça o Chef Responsável

Único brasileiro entre os 3 melhores pizzaiolos do mundo, o chef Jaqueson Dichoff é um profissional reconhecido pela sua expertise no ramo. Nascido em 1967, em uma típica família brasileira (uma mistura de italianos, portugueses, búlgaros e índios), ele sempre teve a culinária presente em sua vida.

Após morar durante dois anos na Itália, decidiu que queria viver cozinhando para as pessoas e fazer daquela arte um propósito em sua vida.

Estudou na Hotec – Faculdade de Hotelaria e Culinária em São Paulo, onde fez vários cursos técnicos na área da Gastronomia.

Jaqueson também é formado na Scuola Italiana Pizzaioli, uma das mais conceituadas escolas de pizzaiolos da Italia e do mundo, além de fazer parte da Le 5 Stagioni Academy, ministrando palestras e cursos sobre pizzas napolitanas e fermentação longa.

O chef já participou do programa “Semplicemente Pizza” (do Canale 13, a maior rede de televisão do Chile), o primeiro programa de televisão do mundo que viajou em busca da melhor pizza Margherita. Chegou a representar São Paulo e o Brasil nesta disputa e ficou entre os três melhores pizzaiolos do mundo.